भारत हर क्षेत्र में तेजी से विकास कर रहा है। इसे दुनिया की सबसे आशाजनक अर्थव्यवस्थाओं में गिना जाता है। हालांकि, कुपोषण से निपटने के मामले में इसे अभी भी अपने समकक्ष देशों से पीछे रहना है। लैंसेट पत्रिका के एक अध्ययन के अनुसार, आहार संबंधी समस्याओं से होने वाली मौतों की संख्या के मामले में भारत ११८वें स्थान पर है। इसके अलावा, खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि कुल जनसंख्या का लगभग १४.५% हिस्सा कुपोषण का शिकार है।

इन समस्याओं से निपटने और लोगों में पोषण और स्वस्थ आहार के महत्व के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए, भारत सरकार लगभग चार दशकों से सितंबर में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मना रही है। हम आपको राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के बारे में पांच ऐसी बातें बताते हैं जो आपको जाननी चाहिए।

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का आयोजन महिला एवं बाल विकास मंत्रालय द्वारा स्वस्थ शरीर के लिए पोषण के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए किया जाता है।

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह सितंबर के पहले सप्ताह में १ से ७ तारीख तक मनाया जाता है।
कुछ लोग इस अवधि के दौरान राष्ट्रीय पोषण दिवस भी मनाते हैं ताकि स्वास्थ्य और आहार से संबंधित विशिष्ट विषयों पर प्रकाश डाला जा सके।

किसी भी राष्ट्र के विकास के लिए स्वस्थ जनसंख्या आवश्यक है। स्वस्थ रहने के लिए उचित पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसीलिए राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है ताकि स्वस्थ जनसंख्या के लिए पोषण के महत्व को उजागर किया जा सके, जिससे अंततः उत्पादकता में वृद्धि हो और राष्ट्र का विकास हो सके।

सरकार प्रतिवर्ष पोषण सप्ताह के लिए एक विषय निर्धारित करती है। वर्ष २०१७ के पोषण सप्ताह का विषय 'शिशु एवं शिशु पोषण के सर्वोत्तम तरीके: बेहतर बाल स्वास्थ्य' था और २०१८ का विषय 'भोजन के साथ आगे बढ़ें' था, जबकि राष्ट्रीय पोषण सप्ताह २०२० का विषय अभी घोषित नहीं किया गया है।

खाद्य एवं पोषण बोर्ड देशभर में स्थित अपने सामुदायिक खाद्य एवं पोषण विस्तार इकाइयों (सीएफएनईयू) के माध्यम से कार्यशालाओं, जागरूकता अभियानों और बैठकों का आयोजन करता है। सीएफएनईयू पूरे सप्ताह राज्य सरकारों और एनजीओ के साथ मिलकर कार्यशालाएँ, सेमिनार, फिल्में और प्रदर्शनियाँ आयोजित करते हैं, जो पोषण से जुड़े सभी विषयों पर केंद्रित होती हैं। इन कार्यशालाओं और सेमिनारों में टीकाकरण, स्तनपान, स्वच्छता और साफ-सफाई जैसे विषयों को शामिल किया जाता है।

भारत को अपनी पोषण स्थिति में सुधार लाने के प्रयासों को दोगुना करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं

• 'वैश्विक पोषण रिपोर्ट २०१८' के अनुसार, भारत में विश्व के कुल बौने बच्चों में से लगभग एक तिहाई बच्चे हैं।
• कम वजन (ऊंचाई के अनुपात में कम वजन) को कुपोषण कहा जाता है और इसे पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मृत्यु दर के संकेतक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह भोजन की गंभीर कमी या बीमारियों के कारण होता है। 'ग्लोबल न्यूट्रिशन रिपोर्ट २०१८ ' के अनुसार, विश्व स्तर पर कुपोषण से पीड़ित ५०.५ मिलियन बच्चों में से लगभग २५.५ मिलियन बच्चे भारत में हैं।
• राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस-४) के सर्वेक्षण में पाया गया है कि बिहार, मध्य प्रदेश, मेघालय, झारखंड, उत्तर प्रदेश और दादरा एवं नगर हवेली में ४०% से अधिक बच्चे बौनेपन के शिकार हैं।
• स्तनपान कुपोषण से निपटने का एक उपयोगी साधन साबित हुआ है। फिर भी, एनएफएचएस-४ के अनुसार, केवल ५४.९% शिशुओं को ही स्तनपान कराया जाता है।
• माताओं में एनीमिया को कुपोषित बच्चों से जुड़ा हुआ बताया गया है। संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में प्रजनन आयु की लगभग ५१.४% महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं।

राष्ट्रीय पोषण सप्ताह एक महत्वपूर्ण पहल है जिसका उद्देश्य भारत द्वारा सामना की जा रही इस महत्वपूर्ण समस्या के बारे में जागरूकता बढ़ाना और इसका समाधान करना है।