ભારત દરેક ક્ષેત્રમાં કૂદકે ને ભૂસકે વિકાસ કરી રહ્યું છે. તેની ગણતરી વિશ્વના સૌથી આશાસ્પદ અર્થતંત્રોમાં થાય છે. જોકે, કુપોષણનો સામનો કરવાની વાત આવે ત્યારે તે હજુ પણ તેના સાથીદારો સાથે બરાબરી કરી શક્યું નથી. લેન્સેટના અભ્યાસ મુજબ, ખોરાકને લગતા સૌથી ઓછા મૃત્યુના સંદર્ભમાં ભારત ૧૧૮મા ક્રમે છે. ઉપરાંત, ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) ના એક અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે કુલ વસ્તીના લગભગ ૧૫% લોકો કુપોષિત છે.

આ સમસ્યાઓનો સામનો કરવા અને લોકોમાં પોષણ અને સ્વસ્થ આહારના મહત્વ વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે, ભારત સરકાર લગભગ ચાર દાયકાથી સપ્ટેમ્બરમાં ભારતમાં રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ ઉજવી રહી છે. અમે તમને રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ વિશે પાંચ બાબતો જણાવીએ છીએ જે તમારે જાણવી જોઈએ-.

સ્વસ્થ શરીર માટે પોષણના મહત્વ વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રાલય દ્વારા રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહનું આયોજન કરવામાં આવે છે.

સપ્ટેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહમાં ૧લી થી ૭મી દરમિયાન રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો આ સમયગાળા દરમિયાન ચોક્કસ આરોગ્ય અને આહાર સંબંધિત થીમ્સને પ્રકાશિત કરવા માટે રાષ્ટ્રીય પોષણ દિવસ પણ ઉજવે છે.

રાષ્ટ્રના વિકાસ માટે સ્વસ્થ વસ્તી ખૂબ જ જરૂરી છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહની ઉજવણી સ્વસ્થ વસ્તી માટે પોષણના મહત્વને ઉજાગર કરવા માટે કરવામાં આવે છે જે આખરે ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકે છે અને અંતે, રાષ્ટ્રનો વિકાસ કરી શકે છે.

સરકાર દર વર્ષે પોષણ સપ્તાહ માટે એક થીમ નક્કી કરે છે. જ્યારે વર્ષ ૨૦૧૭ માટે પોષણ સપ્તાહની થીમ 'શ્રેષ્ઠ શિશુ અને નાના બાળકોને ખોરાક આપવાની પદ્ધતિઓ: વધુ સારું બાળ સ્વાસ્થ્ય' હતી અને ૨૦૧૮ માટે 'ખોરાક સાથે આગળ વધો' હતી, રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ ૨૦૨૦ ની થીમ હજુ સુધી જાહેર કરવામાં આવી નથી.

ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન બોર્ડ દેશભરમાં સ્થિત તેના કોમ્યુનિટી ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન એક્સટેન્શન યુનિટ્સ (સીએફએનઈયુ) દ્વારા વર્કશોપ, જાગૃતિ અભિયાન અને મીટિંગ્સનું આયોજન કરે છે. સીએફએનઈયુ આખા અઠવાડિયા દરમિયાન રાજ્ય સરકારો અને એનજીઓ સાથે મળીને પોષણ સંબંધિત બધી બાબતો પર વર્કશોપ, સેમિનાર, ફિલ્મો અને પ્રદર્શનો યોજે છે. આ વર્કશોપ અને સેમિનારમાં રસીકરણ, રસીકરણ, સ્તનપાન, સેનિટાઇઝેશન અને સ્વચ્છતા વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

ભારતે પોષણની સ્થિતિ સુધારવા માટે તેના પ્રયાસોને બમણા કરવા માટે અહીં કેટલાક કારણો આપ્યા છે.

• 'ધ ગ્લોબલ ન્યુટ્રિશન રિપોર્ટ ૨૦૧૮' મુજબ, વિશ્વના કુલ સ્ટંટિંગ બાળકોમાંથી લગભગ એક તૃતીયાંશ બાળકો ભારતમાં છે.
• પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં મૃત્યુદરના સૂચક તરીકે, ઊંચાઈ માટે ઓછા વજન માટેનો બીજો શબ્દ "વેસ્ટિંગ"નો ઉપયોગ થાય છે. તે ખોરાકની તીવ્ર અછત અથવા રોગોનું પરિણામ છે. 'ધ ગ્લોબલ ન્યુટ્રિશન રિપોર્ટ ૨૦૧૮' અનુસાર, વૈશ્વિક સ્તરે ૫૦.૫ મિલિયન બાળકોમાંથી ભારતમાં લગભગ ૨૫.૫ મિલિયન બાળકોનું ઘર છે.
• રાષ્ટ્રીય પરિવાર સ્વાસ્થ્ય સર્વેક્ષણ (એનએફએચએસ-૪) ના સર્વેક્ષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે બિહાર, મધ્યપ્રદેશ, મેઘાલય, ઝારખંડ, ઉત્તર પ્રદેશ અને દાદરા & નગર હવેલીમાં ૪૦% થી વધુ બાળકો કુપોષિત છે.
• કુપોષણનો સામનો કરવા માટે સ્તનપાન એક ઉપયોગી સાધન તરીકે સાબિત થયું છે. છતાં, એનએફએચએસ-૪ મુજબ, ફક્ત ૫૪.૯% બાળકોને જ સ્તનપાન કરાવવામાં આવે છે.
• માતાઓમાં એનિમિયા કુપોષિત બાળકો સાથે સંકળાયેલ હોવાનો દાવો કરવામાં આવ્યો છે. સંયુક્ત રાષ્ટ્રના અહેવાલ મુજબ, ભારતમાં પ્રજનન વયની લગભગ ૫૧.૪% સ્ત્રીઓ એનિમિયાથી પીડાય છે.

આમ, રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ એક મહત્વપૂર્ણ પહેલ છે જેનો ઉદ્દેશ્ય જાગૃતિ વધારવા અને ભારત દ્વારા સામનો કરવામાં આવતી આ મહત્વપૂર્ણ સમસ્યાનો સામનો કરવાનો છે.