दिल के लिए सबसे सेहतमंद भोजन | हृदय रोग से बचाव करने वाले खाद्य पदार्थ

क्या आप दिल के लिए कुछ बेहतरीन पोषक तत्वों की तलाश में हैं? अलसी और चिया सीड्स में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड सहित प्रचुर मात्रा में प्लांट-बेस्ड ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। ओमेगा-3 के कुछ सकारात्मक लाभों में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल के स्तर को कम करना और धमनियों में फैटी प्लाक के जमाव को रोकना शामिल है।

इन बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड थ्रोम्बोसिस और एरिथमिया जैसी स्थितियों के जोखिम को भी कम करते हैं, जो दिल के दौरे का कारण बन सकती हैं।

कोलार्ड ग्रीन्स, केल और पालक जैसी सब्जियों में भरपूर मात्रा में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये विटामिन K के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो स्वस्थ रक्त के थक्के जमने और धमनियों की सुरक्षा में सहायक होता है। इसके अलावा, इनमें नाइट्रेट्स भी होते हैं जो रक्तचाप और धमनियों की कठोरता को कम करने में मदद कर सकते हैं और रक्त वाहिकाओं की परत बनाने वाली कोशिकाओं के कार्य को बेहतर बना सकते हैं।

बेरीज में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल हृदय रोग के खतरे को काफी हद तक कम करते हैं। बेरीज में वसा कम होती है और ये आयरन, कैल्शियम, फाइबर, फोलेट, विटामिन ए और विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत हैं। ब्लूबेरी जैसी बेरीज बेहद पौष्टिक भी होती हैं, जिनमें एंथोसायनिन होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और रक्त वाहिकाओं को सहारा देते हैं। बेरीज का चमकीला नीला रंग इन्हीं एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण होता है। फाइबर के अलावा, ब्लूबेरीज में अन्य कई लाभकारी तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

वसायुक्त मछली उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपके हृदय के लिए फायदेमंद हैं । ओमेगा-3 फैटी एसिड, जो टूना, मैकेरल, सैल्मन और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछलियों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जाने जाते हैं। हृदय रोगों से बचाव के साथ-साथ, ये हृदय रोग संबंधी घटनाओं और अतालता के जोखिम को भी थोड़ा कम कर सकते हैं।

डार्क चॉकलेट हृदय के लिए एक आदर्श भोजन हो सकता है क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड्स जैसे लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है।

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद आहार में मेवों का सेवन लाभकारी हो सकता है। बादाम, हेज़लनट, पेकान, मूंगफली, पिस्ता और अखरोट जैसे मेवे दिल के लिए अच्छे होते हैं। इन मेवों में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, अखरोट में हृदय के लिए लाभकारी ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ प्लांट स्टेरोल्स, फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड फैट और अन्य लाभकारी तत्व पाए जाते हैं। यदि आप बिस्कुट या चिप्स जैसी अस्वास्थ्यकर चीजों के स्थान पर इनका सेवन करते हैं, तो आपको स्वाभाविक रूप से इसके लाभ मिलेंगे।

ग्रीन टी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता, वसा जलाने में वृद्धि और कैंसर से बचाव शामिल हैं। इसमें मौजूद कैटेचिन और पॉलीफेनॉल में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो सूजन को कम करने, कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और हृदय के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं। अनेक अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और लेप्टिन (भूख को नियंत्रित करने वाला हार्मोन) के उत्पादन को बढ़ाती है।

इसके अतिरिक्त, ग्रीन टी के अर्क से ग्लूकोज प्रबंधन और रक्तचाप में सुधार हो सकता है। एक समीक्षा के अनुसार, तीन महीने तक ग्रीन टी के अर्क का सेवन करने से विभिन्न प्रतिभागियों में प्लेसीबो की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, रक्तचाप और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में कमी आई।

दालें, अनाज, फलियां और दालें अपने उच्च आहार फाइबर, धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट और प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा के कारण कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ माने जाते हैं। मसूर, फलियां, चना और मटर एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी हद तक कम कर सकते हैं। यदि आप हृदय के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं, तो दालें और अनाज बेहतरीन विकल्प हैं। ये फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल के उत्कृष्ट स्रोत हैं, साथ ही इनमें वसा कम और पादप स्टेरोल भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, इनमें हृदय के लिए स्वस्थ मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा भी पाई जाती है।