জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ সম্পর্কে আপনার জানা উচিত ৫টি জিনিস

ভারত প্রতিটি ক্ষেত্রেই লাফিয়ে লাফিয়ে এগিয়ে চলেছে। বিশ্বের সবচেয়ে সম্ভাবনাময় অর্থনীতির দেশগুলির মধ্যে এটিকে গণ্য করা হয়। তবে, অপুষ্টি মোকাবেলার ক্ষেত্রে এটি এখনও তার সমকক্ষদের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারেনি। ল্যানসেটের একটি সমীক্ষা অনুসারে, খাদ্যের কারণে সবচেয়ে কম মৃত্যুর ক্ষেত্রে ভারত ১১৮ তম স্থানে রয়েছে। এছাড়াও, খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (FAO) একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করে যে মোট জনসংখ্যার প্রায় ১৪.৫% অপুষ্টির শিকার।

এই সমস্যাগুলি মোকাবেলা করার জন্য এবং পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের গুরুত্ব সম্পর্কে জনগণের মধ্যে সচেতনতা তৈরি করার জন্য, ভারত সরকার প্রায় চার দশক ধরে সেপ্টেম্বর মাসে ভারতে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ উদযাপন করে আসছে। আমরা আপনাকে জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ সম্পর্কে পাঁচটি জিনিস বলব যা আপনার জানা উচিত-।

সুস্থ শরীরের জন্য পুষ্টির গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য নারী ও শিশু উন্নয়ন মন্ত্রক জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের আয়োজন করে।

জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ১লা থেকে ৭ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পালিত হয়। কিছু লোক এই সময়কালে স্বাস্থ্য এবং খাদ্য-সম্পর্কিত নির্দিষ্ট বিষয়গুলি তুলে ধরার জন্য জাতীয় পুষ্টি দিবসও পালন করে।

একটি জাতির উন্নয়নের জন্য সুস্থ জনসংখ্যা অপরিহার্য। সুস্থ থাকার জন্য সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, একটি সুস্থ জনসংখ্যার জন্য পুষ্টির গুরুত্ব তুলে ধরার জন্য জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ পালিত হয় যা পরিণামে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং পরিণামে জাতির উন্নয়ন ঘটাতে পারে।

সরকার প্রতি বছর পুষ্টি সপ্তাহের জন্য একটি থিম নির্দিষ্ট করে। ২০১৭ সালের পুষ্টি সপ্তাহের থিম ছিল 'শিশু ও তরুণ শিশুদের সর্বোত্তম খাওয়ানোর অনুশীলন: উন্নত শিশু স্বাস্থ্য' এবং ২০১৮ সালের থিম ছিল 'খাবারের সাথে আরও এগিয়ে যান', জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ২০২০ এর থিম এখনও ঘোষণা করা হয়নি।

খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড সারা দেশে অবস্থিত তার কমিউনিটি ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সটেনশন ইউনিট (CFNEU) এর মাধ্যমে কর্মশালা, সচেতনতামূলক অভিযান এবং সভা আয়োজন করে। CFNEU গুলি রাজ্য সরকার এবং এনজিওগুলির সাথে সহযোগিতায় সপ্তাহব্যাপী পুষ্টি সম্পর্কিত সমস্ত বিষয় নিয়ে কর্মশালা, সেমিনার, চলচ্চিত্র এবং প্রদর্শনী আয়োজন করে। এই কর্মশালা এবং সেমিনারগুলিতে টিকাদান, টিকাদান, বুকের দুধ খাওয়ানো, স্যানিটাইজেশন এবং স্বাস্থ্যবিধি সহ অন্যান্য বিষয় অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ভারতের পুষ্টির অবস্থা উন্নত করার প্রচেষ্টা দ্বিগুণ করার কিছু কারণ এখানে দেওয়া হল

• 'দ্য গ্লোবাল নিউট্রিশন রিপোর্ট ২০১৮' অনুসারে, বিশ্বের মোট খর্বাকৃতির শিশুর প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ভারতে রয়েছে।
• পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য মৃত্যুর পূর্বাভাস হিসেবে "ওয়েস্টিং" শব্দটি ব্যবহার করা হয়। এটি খাদ্যের তীব্র ঘাটতি বা রোগের কারণে ঘটে। 'দ্য গ্লোবাল নিউট্রিশন রিপোর্ট ২০১৮' অনুসারে, বিশ্বব্যাপী ৫০.৫ মিলিয়ন শিশুর মধ্যে ভারতে প্রায় ২৫.৫ মিলিয়ন শিশু রয়েছে।
• জাতীয় পরিবার স্বাস্থ্য জরিপ (NFHS-4) জরিপে দেখা গেছে যে বিহার, মধ্যপ্রদেশ, মেঘালয়, ঝাড়খণ্ড, উত্তরপ্রদেশ এবং দাদরা ও নগর হাভেলিতে ৪০% এরও বেশি শিশু খর্বাকৃতির।
• অপুষ্টি মোকাবেলায় বুকের দুধ খাওয়ানো একটি কার্যকর হাতিয়ার হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। তবুও, NFHS-4 অনুসারে, মাত্র ৫৪.৯% শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানো হয়।
• মায়েদের রক্তাল্পতা অপুষ্টিতে ভোগা শিশুদের সাথে সম্পর্কিত বলে দাবি করা হয়েছে। জাতিসংঘের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভারতে প্রজনন বয়সের প্রায় ৫১.৪% মহিলা রক্তাল্পতায় ভোগেন।

জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ তাই একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগ যার লক্ষ্য সচেতনতা বৃদ্ধি এবং ভারতের এই গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা মোকাবেলা করা।