ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 5 കാര്യങ്ങൾ

ഇന്ത്യ എല്ലാ മേഖലകളിലും കുതിച്ചുചാട്ടത്തിലൂടെ വളരുകയാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സാമ്പത്തിക ശക്തികളിൽ ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ ഇന്ത്യയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ സമപ്രായക്കാരുമായി ഒപ്പമെത്താൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. ലാൻസെറ്റ് പഠനമനുസരിച്ച്, ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മരണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇന്ത്യ 118-ാം സ്ഥാനത്താണ്. കൂടാതെ, മൊത്തം ജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം 14.5% പേർ പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവരാണെന്ന് ഭക്ഷ്യ-കാർഷിക സംഘടനയുടെ (എഫ്എഒ) റിപ്പോർട്ട് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനും പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങളിൽ അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുമായി, ഏകദേശം നാല് പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യൻ സർക്കാർ സെപ്റ്റംബറിൽ ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരം ഇന്ത്യയിൽ ആഘോഷിക്കുന്നു. ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട അഞ്ച് കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു-.

ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി വനിതാ-ശിശു വികസന മന്ത്രാലയം ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരം സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.

സെപ്റ്റംബർ 1 മുതൽ 7 വരെ ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരം ആഘോഷിക്കുന്നു. ആരോഗ്യവും ഭക്ഷണക്രമവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രത്യേക വിഷയങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നതിനായി ചിലർ ഈ കാലയളവിൽ ദേശീയ പോഷകാഹാര ദിനവും ആചരിക്കുന്നു.

ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു ജനസംഖ്യ അത്യാവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ ശരിയായ പോഷകാഹാരം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അതിനാൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു ജനസംഖ്യയ്ക്ക് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നതിനാണ് ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരം ആഘോഷിക്കുന്നത്, ഇത് ആത്യന്തികമായി ഉൽപാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആത്യന്തികമായി രാജ്യത്തിന്റെ വികസനത്തിനും കാരണമാകും.

എല്ലാ വർഷവും പോഷകാഹാര വാരത്തിനായി സർക്കാർ ഒരു തീം നിശ്ചയിക്കുന്നു. 2017 ലെ പോഷകാഹാര വാരത്തിന്റെ തീം 'ഒപ്റ്റിമൽ ശിശു & യുവ ശിശു ഭക്ഷണ രീതികൾ: മികച്ച കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യം' എന്നതും 2018 ലെത് 'ഭക്ഷണവുമായി കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകുക' എന്നതുമാണെങ്കിലും, 2020 ലെ ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരത്തിന്റെ തീം ഇതുവരെ പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടില്ല.

രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള കമ്മ്യൂണിറ്റി ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ എക്സ്റ്റൻഷൻ യൂണിറ്റുകൾ (CFNEUs) വഴി ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ ബോർഡ് വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾ, അവബോധ ഡ്രൈവുകൾ, മീറ്റിംഗുകൾ എന്നിവ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. പോഷകാഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി CFNEU-കൾ ആഴ്ചയിലുടനീളം സംസ്ഥാന സർക്കാരുകളുമായും എൻ‌ജി‌ഒകളുമായും സഹകരിച്ച് വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾ, സെമിനാറുകൾ, സിനിമകൾ, പ്രദർശനങ്ങൾ എന്നിവ നടത്തുന്നു. രോഗപ്രതിരോധം, വാക്സിനേഷൻ, മുലയൂട്ടൽ, ശുചിത്വവൽക്കരണം, ശുചിത്വം എന്നിവ ഈ വർക്ക്‌ഷോപ്പുകളിലും സെമിനാറുകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇന്ത്യയുടെ പോഷകാഹാര നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ ഇരട്ടിയാക്കേണ്ടതിന്റെ ചില കാരണങ്ങൾ ഇതാ.

• 'ഗ്ലോബൽ ന്യൂട്രീഷൻ റിപ്പോർട്ട് 2018' പ്രകാരം, ലോകത്തിലെ മൊത്തം വളർച്ച മുരടിച്ച കുട്ടികളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഇന്ത്യയിലാണ്.
• അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ മരണനിരക്ക് പ്രവചിക്കാൻ ഉയരത്തിനനുസരിച്ചുള്ള ഭാരക്കുറവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു പദമായ ക്ഷീണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ രോഗങ്ങളുടെയോ രൂക്ഷമായ ദൗർലഭ്യം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. 'ദി ഗ്ലോബൽ ന്യൂട്രീഷൻ റിപ്പോർട്ട് 2018' പ്രകാരം ആഗോളതലത്തിൽ ക്ഷീണിതരായ 50.5 ദശലക്ഷം കുട്ടികളിൽ 25.5 ദശലക്ഷം കുട്ടികളും ഇന്ത്യയിലാണ്.
• ദേശീയ കുടുംബാരോഗ്യ സർവേ (NFHS-4) സർവേയിൽ ബീഹാർ, മധ്യപ്രദേശ്, മേഘാലയ, ജാർഖണ്ഡ്, ഉത്തർപ്രദേശ്, ദാദ്ര & നാഗർ ഹവേലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ 40% ത്തിലധികം കുട്ടികളും വളർച്ചാ മുരടിപ്പുള്ളവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
• പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കുന്നതിന് മുലയൂട്ടൽ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപകരണമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, NFHS-4 അനുസരിച്ച്, 54.9% കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ മുലയൂട്ടുന്നുള്ളൂ.
• അമ്മമാരിലെ വിളർച്ചയ്ക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള കുട്ടികളുമായി ബന്ധമുണ്ടെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യയിലെ പ്രത്യുൽപാദന പ്രായത്തിലുള്ള ഏകദേശം 51.4% സ്ത്രീകളും വിളർച്ച ബാധിച്ചവരാണ്.

അതിനാൽ, ഇന്ത്യ നേരിടുന്ന ഈ പ്രധാന പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പരിഹരിക്കുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഒരു പ്രധാന സംരംഭമാണ് ദേശീയ പോഷകാഹാര വാരം.